Les gourmandises de Solenne

15 mars 2013

Gâteau aux pommes de mon enfance

Ingrédients : 3 oeufs 200g de sucre 200g de farine 1 filet d'huile 1 sachet de levure chimique et de sucre vanillé 2 ou 3 pommes 1 yaourt aux fruits Préchauffer le four à 180°C Couper les pommes en petits morceaux. Faire blanchir les oeufs avec le sucre...

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15 mars 2013

Carbonnades flamandes

Ingrédients pour 4 personnes : Un peu de beurre 1 oignon 600 g de bourguignon de boeuf (ou de viande à fondue) 1 Chimay rouge 8 tranches de pain d'épice 2 cuiller à soupe de cassonade brune Eau Dans un fait-tout ou un plat en fonte allant au four, faire...

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15 mars 2013

Médaillons de sole sauce aux crevettes

Ingrédients pour 4 personnes : 4 médaillons de sole eau, fond de poisson beurre farine 1 cuiller à café de concentré de tomate 1 barquette de petites crevettes roses 1 filet de vin blanc sec 1 cuiller à soupe de jus de citron Cuisson du poisson : Dans...

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15 mars 2013

Boeuf bourguignon

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de bourguignon de boeuf (si vous le voulez allégé prenez de la viande à fondue) 1 bte de lardons à mijoter 4 belles carottes 1 oignon 3 clous de girofle 2 cuillers à soupe de farine 1/2 bouteille de vin rouge (du Bourgogne...

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14 mars 2013

Tiramisu aux speculoos

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de mascarpone 3 oeufs 60 g de sucre 1 gousse de vanille 4 tasses de café chaud (ou chocolat au lait pour les personnes qui n'aiment pas le café) 1 paquet de speculoos Cacao en poudre Clarifier les oeufs (séparer le...

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14 mars 2013

Les gougères

Ingrédients : 30 g de farine 30g de fécule de maïs 40g de beurre 120 ml d'eau 1 pincée de sel 2 oeufs 300 g de fromage rapé 1 pincée de noix de muscade Préchauffer le four à 220°C Dans une casserole, mettre le beurre et l'eau avec la pincée de sel, attendre...

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14 mars 2013

Les profiteroles à la crème pâtissière

Ingrédients pour 4 personnes : 30 g de farine fluide 30 g de fécule de maïs 40g de beurre 125 ml d'eau 1 pincée de sel et une pincée de sucre 4 oeufs 500 ml de lait 100g de sucre 45g de farine 1 gousse de vanille 100 g de chocolat 1 cuiller à soupe d'huile...

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14 mars 2013

Mes tartelettes caramel beurre salé

Ingrédients : 1 pâte sablée du commerce 4 pommes 250 g de sucre semoule 25 g de beurre salé 15 cl de crême liquide Amandes éfilées Préchauffer le four à 180°C Chemiser les plats à tartelettes (mettre du beurre fondu à l'aide d'un pinceau, puis fariner...

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14 mars 2013

Bienvenue sur mon blog !

Bonjour à toutes et tous, Je vous souhaite la bienvenue sur mon blog de cuisine. Mes réalisations sont gourmandes, gouteuses et surtout faciles. Je suis passionnée de cuisine et j'essaye de tester des recettes le plus souvent possible, à travers mon blog...

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